Quantidade/Caixa: 6×750 ml.

• Origem: Ribeirão Branco – SP
• Produto: Espumante Natural Branco Brut
• Safra: não safrado
• Tipo de Uva: 60% Chardonnay e 40% Pinot Noir
• Grau Alcoólico: 13%
• Altitude: 800 m
• Tipo de Solo: latossolo argiloso, relevo montanhoso
• Clima: temperado
• Sistema de Condução: espaldeira
• Produção: 2,0 kg por planta
• Época da Colheita: Janeiro
• Colheita: manual, com seleção de cachos em caixas de 18 kg perfuradas
• Esmagamento: prensagem direta de uvas inteiras
• Primeira Fermentação: 90% em aço inox com controle de temperatura e 10% em barrica de carvalho francês
• Segunda Fermentação: “Sur lie” mínimo de 24 meses
• Degorgement: dezembro de 2022
• Número de Garrafas: 2000
• Lote: único
• Estilo: vinho espumante leve e complexo
• Harmonização: É um ótimo coringa nas harmonizações, combinando com pratos delicados, como saladas, canapés e frutos do mar, até cortes de carnes suculentas. Servir refrigerado de 5 a 6°C.